累计卖出2000万杯，2023年燕麦奶的时代要来了，用植物基来凸显风味
▊01：累计卖出2000万杯，2023年燕麦奶的时代要来了，用植物基来凸显风味
如果盘点2022年的茶饮爆款，“竹香燕麦奶茶”是不可忽略的一款。8月份百分茶竹生系列一推即火，最短11天就卖出100万杯，如今10多个茶饮品牌都在上。之后，百分茶陆续又推出“藕知菱暖”、“姜枣桂三冬暖”，用差异化茶底+OATLY燕麦奶这个组合，打造了一系列招牌产品。（来源：咖门）
▊02：餐饮外卖绿色包装应用工作组成立，推进包装绿色化
1月17日据中国商业联合会消息，“餐饮外卖绿色包装应用工作组”成立，将针对产业链各个环节深入研究餐饮外卖行业绿色包装解决方案，通过生态链创新合作、材料的设计研发与推广应用、标准制定等，进一步加快全行业绿色可持续发展进程。（来源：新京报）
▊03：预制菜赛道涌入新玩家，企业需寻找新的利润增长点
预制菜赛道涌入新玩家。1月16日，格力电器宣布，格力电器近日当选广东省预制菜装备产业发展联合会理事长单位。据悉，该联合会已有40家会员单位。跨界者仍在入局由“宅经济”催热的预制菜产业，但随着堂食恢复，囤货需求减少，该产业发展现状如何，市场空间还有多大，相关企业商业模式如何改变等问题值得深思。（来源：证券日报）
▊04：“在外吃年夜饭”成新风尚，北京超3万餐饮店迎“堂食春节档”
家人团聚就是年。外出就餐带来的仪式感，正助推餐饮业加速回暖。1月17日，大众点评数据显示，北京网友对于“在外吃年夜饭”关注度更高，“年夜饭餐厅”关键词搜索量同比去年增长超466%。在美团年夜饭堂食订单中，北京的预订量目前位居全国第二。北京青年报记者发现，不少餐厅的“订座”功能显示除夕当天“已订满”。据了解，美团上北京地区“春节堂食不打烊”的商家已突破3万家。（来源：北青网）
▊05：四川拿出近2亿元刺激消费，汽车、家电、餐饮都有补贴
春节临近，四川消费者迎来“大礼包”。为抓住春节等重要消费节点，着力提振消费，促进消费回补，1月17日，记者从四川省财政厅获悉，近日，四川省出台《进一步恢复和扩大消费的若干政策》，总计将拿出近2亿元省级补助资金，聚焦汽车、家电、家装、零售、餐饮等重点领域开展发放消费券、购置补贴以及各类促消费活动。此外，对商家和消费者关心的“外摆位”和停车点等问题也有涉及。（来源：封面新闻）
▊06：哗啦啦运营驾驶舱上线“视频巡检”功能，连锁餐饮巡检更高效、低成本
2021年，哗啦啦推出集巡店和店务管理功能于一体的“运营驾驶舱”小程序，致力于为连锁餐饮打造一款高效便捷的连锁运营管理工具。该产品一经推出，受到众多连锁餐饮商户的咨询与上线使用，与此同时，哗啦啦也在倾听用户反馈，不断进行功能上的迭代更新，例如此次“视频巡检”功能的上线。（来源：哗啦啦官方）
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