中式烘焙品牌泸溪河完成首次融资，融资金额数亿元
▊01：中式烘焙品牌泸溪河完成首次融资，融资金额数亿元
据百联挚高资本公众号，连锁中式烘焙品牌「泸溪河」于近日完成首次融资，融资金额数亿元，由百联挚高资本与龙柏资本联合领投，据悉，本次融资资金将主要用于供应链建设和数字化升级等方面。(来源：Foodaily每日食品)
▊02：抓80、90的胃，预制菜万亿大生意逻辑：便捷、多样化、省钱
在资本以及外部环境等多重压力之下，互联网行业可谓是“哀鸿遍野”，众多中概股普遍下跌。或许是为了转嫁压力，也或许因为嗅到经济由虚转实的信号。近两年资本市场爱上了“实体”，如奶茶、咖啡、面馆，都成了一些知名投资机构瞄准的标的。在这样的大背景下，预制菜也顺势腾飞，成为资本青睐的热门。（来源：师天浩观察）
▊03：三年拓店超1000家，每年门店增速500%以上，熊大爷逆势增长
纵观餐饮所有赛道，现包鲜饺是近两年增长较迅速，同时也颇受资本青睐的品类。过去两年里，不少新品牌凭借定位现包鲜饺迅速脱颖而出，扎根社区，一年拓店几百家，实现全国连锁扩张。而熊大爷正是近两年现包鲜饺赛道跑出的一个代表性品牌，2019年5月创立，短短三年多时间里拓店超1000家，每年门店增速在500%以上。（来源：红餐网）
▊04：广州餐饮商家鏖战春节消费旺季，2万家餐厅“春节堂食不打烊”
中新网广州1月13日电，春节临近，“年夜饭吃什么”成为消费者们关心的一大话题。另一方面，广州的餐饮商家们已经积极投入到春节年夜饭的筹备当中，并有超过2万家餐厅“春节堂食不打烊”，希望能够抓住春节消费旺季的商机。按照传统，广州市民一般会提前半个月或一个月预订年夜饭。记者了解到，广州地区多家餐饮商户早在元旦后就开始上新年夜饭吸引市民游客提前订购。广州酒家，陶陶居、中国大酒店、新兴饭店等不少广州知名餐厅和老字号年夜饭预订火爆。（来源：中国新闻网）
▊05：虎头局获得新一轮数千万融资，烘焙赛道现复苏迹象
1月12日，第一财经记者从新中式点心品牌虎头局渣打饼行(下称“虎头局”)创始人方面了解到，公司已经获得新一轮融资，金额约数千万元，红杉资本和GGV纪源资本参投。第一财经记者从虎头局相关人士独家获悉，在本次融资中，已签约的产业方不止一家，具体名字要在正式发布的时候才能披露，目前还有两三家其他资金方也在谈，预计年后可以做一个完整的正式发布。（来源：第一财经）
▊06：哗啦啦运营驾驶舱上线“视频巡检”功能，连锁餐饮巡检更高效、低成本
哗啦啦运营驾驶舱“视频巡检”功能实现“远程巡检”，即巡检人员无需到店，通过系统远程视频，即可完成对门店入口、收银区、前厅、后厨、库房等各区域环境、卫生、人员操作规范等工作的巡检，可大幅降低连锁餐饮企业在巡检工作环节的人力和出差成本支出，同时可实时线上监督，及时发现问题。（来源：哗啦啦官方）
上一页新闻