新式茶饮格局生变，市场基本达到一定程度饱和，精细化经营管理成竞争点
▊01：新式茶饮格局生变，市场基本达到一定程度饱和，精细化经营管理成竞争点
在2022年的最后一个月，新式茶饮品牌奈雪的茶宣布以5.25亿元成为另一新式茶饮品牌乐乐茶的大股东，这一动作引发市场的热议和关注。实际上，在新式茶饮行业迅速发展的背景下，行业头部企业已经具备了成为产业投资商的能力，在咖啡、茶饮等领域进行了项目投资。(来源：中国经营报)
▊02：四重因素推动我国预制菜产业发展，投资热或将延续
1月9日，京东超市和蓝鲨消费依托京东超市销售数据，联合发布的《2023年预制菜洞察报告》指出，近年来，需求端不断增长、冷链物流持续发展、新渠道快速加码以及政策措施频频落地等四重因素推动了我国预制菜产业发展。另一方面，报告显示，2022年，资本对预制菜热情不减，共发生投融资事件25起，其中，近1/3的投融资事件为强调产业协同的战略性投融资。另外，多地设立/拟成立预制菜产业基金。在此背景下，预制菜投资热或将持续。（来源：证券时报）
▊03：微信发布《2023行业突围与复苏潜力报告》：餐饮零售网上增长更快
1月10日，微信联合腾讯研究院，在2023微信公开课PRO上发布了《2023行业突围与复苏潜力报告》。过去两年中国数字经济呈现整体加速趋势，行业数字化规模不断提升，一些新的商业趋势也逐步凸显，而越来越多的用户通过小程序办理政务服务。（来源：证券时报e公司）
▊04：网络餐饮服务快速发展，上海每天餐饮外卖近300万单
你吃外卖吗？近年来，“互联网+餐饮服务”业态正快速增长。有统计显示，目前上海从事网络餐饮外卖的餐饮服务单位近6万余家，占全市餐饮服务单位总数60%，其中80%以上均为中小型餐饮单位。这几年，全市餐饮外卖订单始终保持高位运行，每天餐饮外卖近300万单，成为餐饮服务的重要组成部分。（来源：文汇报）
▊05：最快24小时开出一家，蜜雪冰城要在全国推“集装箱店”
临近过年，一家“通体全红”的蜜雪冰城新店，引起了我的注意：这是蜜雪冰城的首家集装箱门店，开在郑州，大面积的红色集装箱吸睛又吸金，蜜雪冰城也为此专门公布了“集装箱店型政策”，要在全国开设集装箱门店。集装箱店，在线下存在多年，这种店型适合茶饮行业吗？有什么样的优势？（来源：咖门）
▊06：哗啦啦供应链运营助手，供应链运营管理需求，一个系统全搞定
供应链管理提效的捷径——哗啦啦供应链运营助手。“供应链运营助手”是哗啦啦针对当下供应链运营管理工具存在的操作复杂、功能单一等问题推出的综合性运营管理工具。以小程序为载体，哗啦啦供应链运营助手不需要用户下载APP，直接在小程序搜索“供应链运营助手”，即可进入系统操作，且升级无感。（来源：哗啦啦产品社区）
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