古茗向港交所提交上市申请书，截至2023年底拥有门店数已超9000家
▊01：古茗向港交所提交上市申请书，截至2023年底拥有门店数已超9000家
1月2日，古茗控股有限公司向港交所递交招股书显示，截至2023年底，古茗拥有门店数超过9000家。2023年，古茗门店售出现制饮品12亿杯，GMV（商品销售额）超过192亿元。
业绩方面，招股书显示，2023年前三季度，古茗收入55.71亿元，同比增长33.9%，经调整利润（非国际财务报告准则计量）为10.45亿元。2022年全年，古茗收入为55.59亿元，经调整利润为7.88亿元。根据市场机构灼识咨询报告，按2023年的商品销售额（GMV）及门店数量计，古茗是全价格带下中国第二大现制茶饮店品牌。
数据显示，2023年，古茗加盟商的单店经营利润达到37.6万元，单店经营利润率达20.2%，超过同期中国大众现制茶饮店市场的估计单店经营利润率10%—15%。截至2023年底，古茗门店数超9000家，已覆盖包括中国各城市线级的约200个城市。其中，约79%的门店位于二线及以下城市。（新京报）
▊02：蜜雪冰城向港交所提交上市申请书，截至2023年9月底门店超3.6万家
港交所文件显示，1月2日，蜜雪冰城股份有限公司向港交所递交上市申请，联席保荐人为美银、高盛和瑞银集团。截至2023年9月30日，蜜雪冰城通过加盟方式发展的门店超过36000家，2023年前9个月门店网络实现出杯量约58亿杯。（界面新闻）
▊03：抖音：2023年抖音生活服务平台总交易额增长256%
36氪获悉，抖音生活服务发布《2023年度数据报告（完整版）》。报告显示，2023年抖音生活服务平台总交易额增长256%，门店共覆盖370+城市，相比去年，平台短视频交易额增长83%，平台直播交易额增长5.7倍。（36氪）
▊04：库迪咖啡正式宣布推出第二品牌“茶猫”，所有门店都将配备人机协作系统
库迪咖啡于1月3日正式宣布推出第二品牌茶猫，此举标志着该公司进一步拓展其业务范围。茶猫品牌将专注于健康奶茶市场，所有门店都将配备人机协作系统，旨在提高效率和客户体验。据悉，茶猫的首家门店将于2024年1月在北京合生汇开业。（新京报）
▊05：又见餐饮刺客？106元一碗麻辣烫、13只虾108元、68元锅包肉巴掌大
一碗麻辣烫106元、一盘虾13只108元、68元锅包肉巴掌大……谁是刺客，谁是误会？
以上事件的发生，有因餐饮商家没明码标价，有的则因错收钱或是喊错价导致的误会。在此红餐网温馨提示，我国消费者权益保护法和相关法律法规明确规定，消费者享有知悉其购买、使用的商品真实情况的权利；经营者提供商品应当明码标价，做到真实准确、货签对位、标识醒目；不得利用虚假的或者使人误解的价格手段，诱骗消费者。
此外，在日常经营中餐饮商家也应严于律己并细心运营，同时加大工作人员的餐饮服务培训，避免不必要的误会发生。（红餐网）
▊06：道博餐饮与哗啦啦达成合作，共同推进数字化转型
近日，道博餐饮携手哗啦啦，在收银、会员、KDS、单店库存等方面展开合作，共同推进“爱上羊”品牌数字化经营转型，构建一体化管控体系，为企业快速扩张提供有力数字化支持。
道博餐饮成立于2004年，本着对餐饮的热爱，定位于“一生一念”，一生只做好一只烤羊腿，秉持着“口味是基础、食材是保障”经营原则，致力于烤羊腿品牌铸造，依托于专利技术设施、独特的味道、模式易复制等特性，在餐饮连锁行业中脱颖而出。成立至今拥有全国264家连锁店面，遍布海南、广西、内蒙、北京、河北、河南、山东、浙江、辽宁、吉林、广东、江苏等省份。（哗啦啦官方）
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