茶百道完成港股上市备案，或很快进行上市聆讯
▊01：茶百道完成港股上市备案，或很快进行上市聆讯
近日，中国证监会网站发布关于四川百茶百道实业股份有限公司（茶百道）境外发行上市备案通知书。茶百道将计划发行不超过5.0978亿股普通股并在港交所上市。
根据弗若斯特沙利文的报告，茶百道是中国前十大新式茶饮企业中增长最快的一家，在2020年至2022年间零售销售额年复合增长率最高。据弗若斯特沙利文，按2022年零售额计，茶百道在中国新式茶饮店市场中排名第三，市场份额达到6.6%。（独角兽早知道）
▊02：国家发改委等两部门将在30个城市开展首次食品浪费抽样调查
近日，国家发展改革委办公厅、商务部办公厅下发《关于开展食品浪费抽样调查的通知》，按照《中华人民共和国反食品浪费法》对食品浪费情况进行监测、调查、分析和评估有关要求，以及省级党委和政府落实耕地保护和粮食安全责任制考核有关要求，国家发展改革委、商务部将以餐饮经营者和居民为调查对象，在30个左右地级及以上城市建成区率先开展食品浪费抽样调查。到2025年，调查对象逐步扩大至党政机关、企事业单位食堂和食品经营单位，调查范围逐步拓展至100个左右地级及以上城市建成区，鼓励有条件的地区进一步延伸至县城建成区。
《通知》要求，各省(自治区、直辖市)发展改革委会同商务主管部门选定至少一个地级及以上城市，在建成区范围内开展首次调查。（中国食品）
▊03：湖北：禁止餐饮服务中使用醇基燃料，以防误服引起食物中毒
随着深冬季节和元旦春节“两节”来临，餐饮服务中火锅加热酒精等醇基燃料的使用进入高峰，由醇基燃料使用不当引发的食品安全和相关安全风险上升。为保障人民群众身体健康和生命安全，防范醇基燃料使用中的安全风险，近日，湖北省市场监管局发布风险提示。
要防范误食误用醇基燃料引发食物中毒事件。餐饮服务提供者尤其是农村集体聚餐承办者，要贯彻落实《餐饮服务食品安全操作规范》，在餐饮服务中需使用火锅加热酒精等醇基燃料的，尽量采购使用乙醇作为加热燃料。使用甲醇、丙醇等作燃料的，应加入颜色进行警示，并严格管理，防止作为白酒误饮。尽量采购符合要求的固体燃料，不得将醇基燃料与食品及原料混放，醇基燃料容器应有醒目的标签标识。（荆楚网）
▊04：欧盟通过“包装和包装废弃物法规”，要求到2030年所有包装都必须可回收
2023年11月22日，欧洲议会环境委员会（ENVI）在欧盟议会上以426票赞成、125票反对和74票弃权投票通过了“包装和包装废弃物法规”（Packaging and Packaging Waste Regulation，PPWR）的拟议修订案，旨在统一欧盟成员国对于包装及包装废弃物的管理，以期能够促进再利用和回收并解决不断增长的包装废弃物问题。
作为欧洲绿色协议和新循环经济行动计划的一部分，PPWR主要涵盖三大目标：防止包装废弃物的产生、促进高质量回收，以及增加包装中回收塑料的使用，计划到2030年让所有包装变得可重复使用或可回收。（生辉SynBio）
▊05：复盘2023餐饮加盟市场：明星餐饮一地鸡毛、快招穷途末路……
茶咖集体步入全民加盟时代、明星餐饮一地鸡毛、拉面加盟暗战打响、海外加盟热浪滚滚、快招公司“穷途末路”……2023年的餐饮加盟市场，风起云涌。
转眼，2023年行至年末。要说用几个关键词形容今年的餐饮行业的变化，“加盟”一定榜上有名。今年以来，似乎每个大热的品类赛道都兴起了一阵“报复性”加盟的创业热潮，加盟也成了各大连锁餐企发力的主战场。（红餐网）
▊06：中国餐饮数字化创新案例--多乐之日：企业数字化转型要从单个场景切入
多乐之日是一家全球连锁烘焙品牌，其品牌于1997成立于韩国，目前已在全球8个国家开设了1600多家门店， 涵盖韩国、美国、中国、东南亚等地区。2005年多乐之日进入中国市场，至今已在北京、上海等多个城市拥有近百家直营店铺，2013年多乐之日开始进入华北、华东、西南、西北的16个城市开展区域加盟，现北京、上海开放单店加盟。
进入中国市场以来，多乐之日一直是消费者心中的高端咖啡、烘焙品牌，这其中除了过硬的出品品质，更得益于其一体化的管理体系。
那么，依托前中后端一体化的管理体系，多乐之日究竟取得了哪些令人瞩目的成绩？又是如何搭建起这样一套涵盖前、中、后端的一体化管理体系的？点击图片下方链接查看详情。（哗啦啦官方）
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