西贝：2023年外卖业务营收将超20亿元，同比增长25%，订单量同比增长35.5%
▊01：西贝：2023年外卖业务营收将超20亿元，同比增长25%
12月22日每经快讯，《每日经济新闻》记者今日从西贝餐饮集团方面了解到，西贝2023年外卖业务营收将超过20亿元，同比增长25%，订单量同比增长35.5%。
今年9月，记者从西贝方面了解到，目前外卖业务的营收已占西贝总营收的三分之一。彼时，西贝创始人贾国龙也向《每日经济新闻》记者透露，届时西贝内部会成立一个外卖业务的专门项目组，配备独立的市场部和研发团队。（每日经济新闻）
▊02：平均“年龄”138岁！新一批中华老字号拟认定388个品牌
北京庆丰、山西宝聚源、上海英雄……商务部12月21日公示新一批中华老字号拟认定名单共388个品牌。商务部新闻发言人束珏婷在商务部当天举行的例行新闻发布会上介绍，上述品牌平均“年龄”达138岁，最年轻的也超过50岁，其中71.6%拥有各级非遗项目，63.1%拥有可移动文物。（新华社）
▊03：海底捞全国首家羊肉工坊冬至在天津正式开业
新京报记者从海底捞了解到，海底捞全国首家羊肉工坊于12月22日（冬至）在天津正式开业。
据悉，海底捞羊肉工坊店的羊肉来自内蒙古小羊羔，全程冷鲜运输。为配合羊肉产品上市，海底捞研发小组推出了“ 海底捞定制麻酱”。在门店设置方面，海底捞羊肉工坊采用明档厨房，门店内设有一个透明鲜切档口，顾客可以通过明档感受“鲜切”服务。
海底捞天津河东万达广场店店经理周勋介绍，“目前从点击率来看，前腿肉和捞派羊三鲜最受欢迎。在试运营期间的周末，单品能卖出300多份，预计正式运营销量会更高。”（新京报）
▊04：澜沧古茶登陆港交所，港股迎来“普洱茶第一股”
12月22日，澜沧古茶正式在香港联合交易所主板挂牌上市，成为中国普洱茶IPO第一股，以及主要资本市场上的内地茶企第一股，发行价每股10.7港元。公司曾在2020年向深交所递交上市申请，后来宣布撤回申请材料。2022年，澜沧古茶“改道”港交所。2023年8月，澜沧古茶第三次在港交所递表，而今终于顺利上市。
据澜沧古茶招股书的数据，按2022年普洱茶产品产生的收益计算，澜沧古茶2022年是中国第三大普洱茶公司，市占率为2.4%，排在市占率分别为12.6%及4.4%的两名业者之后。澜沧古茶2020年至2022年分别实现营业收入4.05亿元、5.59亿元、4.63亿元。产品线条延伸至红茶、白茶、调味茶，拥有1966、茶妈妈、岩冷三大产品线。（直通IPO）
▊05：和府捞面李学林：餐饮企业后端必须要做“重”，前端才能更“轻”
12月22日，和府捞面召开以“进化”为主题的品牌战略暨新品发布会。会上，为持续深耕养生领域，和府捞面现场与南京同仁堂健康签署战略合作协议，共同探索“药食同源”领域的新可能，还与如皋农业局达成战略合作，实现长寿菜的产地直采。
“我们希望，养生可以属于大部分人，‘美味、进补’不必跟高昂的成本挂钩。”创始人李学林表示。同时，他还提到：“很多人问我，现在原料成本在涨，人工成本在涨，要保证品质不变，甚至要提高品质，怎么还能把价格做到这个区间。我想说，和府这么多年，在供应链、科研、数智化方面下了那么多‘笨功夫’，终于有能力把品质性价比做出来，这是和府的底气。作为一家餐饮连锁企业，后端必须要做‘重’，前端才能更‘轻’，这样才能更好地实现规模化。”（贝壳财经）
▊06：哗啦啦“数说”智能运营诊断系统赢得客户认可，获颁广州创新力大奖
近日，由广州市科学技术局指导、广州创新企业联盟主办、混沌学园广深分社协办的“2022广州创新力大奖”颁奖盛典召开，哗啦啦“数说”智能运营诊断系统获广州创新力大奖。
本次奖项评选，旨在通过构建多元、开放的创新平台，全面展示广州创新成果、传递创新精神，聚焦“科技创新、体验创新、商业创新、文化创新”等领域的最新发展趋势，为助力创新强国贡献力量。
哗啦啦“数说”智能运营诊断系统凭借在大数据资产应用领域的创新优势及众多客户的认可，入围获奖名单，获颁“广州创新力大奖”。（哗啦啦官方）
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