中物联食材供应链分会：预制菜是消费升级的产物，不是“不健康”，而是“更健康”
▊01：中物联食材供应链分会：预制菜是消费升级的产物，不是“不健康”，而是“更健康”
预制菜不是新型业态，从供给侧观察，它是原有业态效率提升的结果，但归根结底，预制菜为满足消费者需求而生，它是经济节奏加快和消费升级的产物，一定程度上代表了城市化大潮中人们生活方式的变迁。
另外，很多人认为狭义的预制菜（各类料理包）不健康，是因为没能认清它在目前阶段的对标对象。狭义预制菜短期的对标对象，并非餐厅或家庭中现制出来、充斥锅气的新鲜菜品，而是那些更“古早”的预制菜，如方便速食、速冻米面水饺等。相比之下，料理包的品类更丰富，在保质期的选择上也有更多余地，相对来讲更加健康，这是广义预制菜体系内的自我突破。（中物联食材供应链分会）
▊02：8天假期江苏餐饮服务收入达201.5亿元，同比增长22.3％
扬子晚报网10月7日讯（记者 徐兢）国庆遇中秋，消费别样“火”。江苏全省各地开展丰富多彩的美食节庆活动，“双节”效应显著，消费活力迸发，亮点纷呈。记者从江苏省餐饮行业协会获悉，八天长假，餐饮消费市场恢复强劲，餐饮服务收入达201.5亿元，同比增长22.3％。（扬子晚报）
▊03：双节叠加亚运：杭州全市假期消费近238亿，餐饮增长近六成
中秋国庆、亚运buff叠满的杭州，交出假期消费成绩单：8天全市消费总金额为237.53亿元，同比2022年增长17.2%，同比2019年增长13.9%。
10月7日，澎湃新闻从杭州市商务局了解到，据“杭州消费在线”监测统计，8天里，餐饮消费持续火爆，全市8万余家餐饮门店消费1370万笔，营收32.78亿元，同比2022年增长59.4%，占全市消费总金额约1/8。（澎湃新闻）
▊04：十一长假，武汉餐饮业客流超预期，为2019年同期的158%
极目新闻记者从武汉餐饮业协会获悉，这个十一假期，武汉餐饮业客流超过历史最好水平。黄鹤楼等旅游餐饮十分火爆，客流为2019年国庆同期的158%。宴会餐饮、美食街餐饮和综合体餐饮客流均超过2019年国庆同期。（极目新闻）
▊05：咖啡圈狠刮“芝士风”，芝士奶咖刷爆朋友圈，百家精品咖啡馆都在推
这个假期，咖啡圈狠狠刮了一波“芝士风”。北京、成都、广州、上海等城市，100多家精品咖啡馆集体上了芝士奶咖，各种创意产品，假期刷爆了朋友圈。而前阵子，Manner也上新了2款芝士咖啡，凭借着独特的香气与绵密细腻的口感，快速俘获年轻人，多个门店卖断货。（咖门）
▊06：哗啦啦加盟管理综合解决方案，满足多场景自动化分账需求
尽管随着餐饮数字化的发展，餐饮行业的加盟管理模式已较之前发生了很大的变化，但在加盟分账管理层面，依然有很多加盟连锁企业面临着许多难题。
因此，如何加强品牌方对加盟店资金的实际管控，如何提升品牌方对各方资金流的主控权，从而提升品牌方对加盟店的管理效能，已成为当下加盟连锁企业迫切想要解决的问题。
在此背景下，哗啦啦结合多年的餐饮数字化服务实践经验，推出了“加盟管理综合解决方案”，从九大应用场景帮助加盟连锁企业解决账目不清、分账难、服务费收缴难等问题。（哗啦啦官方）
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