长假餐饮消费活力足，外卖异地订单涨幅明显，最高增长超141.9%
▊01：长假餐饮消费活力足，外卖异地订单涨幅明显，最高增长超141.9%
中秋国庆“超长黄金周”为消费市场注入强劲动能。据商务部商务大数据监测，假期前三天，重点餐饮企业销售额同比增长超10%。一边是线下餐厅爆满，另一边线上消费也持续火热。
10月4日，美团外卖数据显示，十一小长假期间，广州、北京、上海等多个热门旅游目的地外卖订单火爆，异地订单最高增长超141.9%。火锅、大闸蟹等节日特色品类增幅明显。大闸蟹外卖订单同比去年增长62.2%，牛排外卖订单同比去年增长60.4%，火锅外卖订单同比去年增长58.7%。（北京青年报）
▊02：西贝创始人贾国龙：保守计划莜面村未来5年将实现门店翻倍
钛媒体App 9月28日消息，西贝创始人贾国龙透露，西贝莜面村未来5年将实现门店翻倍，且这还是相对保守计划。据西贝数据，截至9月28日，莜面村门店数为345家。（21财经）
▊03：九毛九拟在上海市松江区收购一幅土地使用权以建设中央厨房
九毛九（09922）发布公告，集团于2023年9月28日中标并与上海市松江区规划和自然资源局订立出让合同，收购位于中国上海市松江区一幅地盘面积为2.44万平方米的土地（该土地）的土地使用权，为期20年，总代价为人民币2200万元。
集团拟于该土地兴建中央厨房，用于食材的采购、储存及加工，并有物流及派送等功能。中央厨房的建设预计将加强集团餐厅供应的食品安全及菜餚的一致性，减少集团对其餐厅营运及管理的依赖，并使集团能够加强其供应及能力，以支持集团在华东地区的餐厅网络扩张计划，从而进一步提升其在中国的地位。
集团目前估计，未来三年将产生约人民币3.2亿元的资本支出，以建设中央厨房以及购买设备及设施。（和讯）
▊04：健康茶饮“小稀藤轻养茶”盛大开业，开创新中式健康茶饮4.0时代!
9月29日在万众期待下,小稀藤轻养茶饮店在武汉汉阳万科未来中心VFC盛大开业!开业现场花团锦簇,彩带齐飞,喜气洋洋,热闹非凡!吸引了众多武汉本地的茶饮爱好者,抖音、小红书达人现场打卡。
据了解,小稀藤轻养茶是湖北小稀藤旗下的首家场景化茶饮体验旗舰店。以新中式健康传统茶饮、新青年潮流茶饮以及轻养茶为一体,以清新、清爽、轻养为品牌理念,为广大消费者提供天然、清新、回甘、养体的健康茶饮。
小稀藤品牌创始人汪宗新先生在开业庆典上致辞,他表示,此次小稀藤轻养茶的开业,意味着小稀藤正式进军线下茶饮新赛道,开创新中式健康茶饮4.0时代!相信一定会带给大家更健康的茶饮体验。（大众网）
▊05：三全食品：围绕新兴消费需求加大新品研发与推广，打造业绩增长点
上证报中国证券网讯 9月27日，三全食品在投资者互动平台表示，公司已先后推出具备预制菜属性和功能的微波系列及空气炸锅系列等产品，肉卷、蛋饺、小酥肉等预制食材类产品实现了高速增长，原切肉制品系列以及即烹肉制品系列也将陆续上市。随着预制菜行业的快速发展，公司将持续围绕新兴消费需求加大新产品研发与推广，力争成为公司新的主要业绩增长来源。
此前，公司在投资者互动平台表示，目前主要与百胜中国、海底捞、巴奴、永和、真功夫等国内一线连锁品牌进行合作，提供油条、馄饨、火锅料等各类蒸煮、煎炸产品，合作进展良好。公司将不断创新技术，为客户提供高品质的产品和服务。（上海证券报·中国证券网）
▊06：哗啦啦轻捷版“巡店+店务”运营管理系统，3-5天低成本落地，上手快！
2022年，哗啦啦推出集巡店管理与店务管理于一体化的数字化管理系统——运营驾驶舱，旨在帮助大型连锁餐饮企业提升日常运营管理的效率。
经过长期的市场实践，哗啦啦发现不少中小连锁餐饮企业，在巡店及店务管理上虽有较强的数字化管理需求，但更关注系统应用的轻便性、易上手性，故哗啦啦推出了轻捷版“巡店+店务”运营管理系统。
轻捷版“运营驾驶舱”具有以下优势：
1.通用模版，拿来即用。
2.功能精简，简单易上手。
3.3-5天低成本落地，快速使用。
基于功能的精简以及通用模版的沉淀，哗啦啦轻量版运营驾驶舱实现了3-5天低成本落地，快速上手使用。（哗啦啦官方）
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