哗啦啦作为评审专家团成员，参与《2023中国预制食材创新大赛》
▊01：哗啦啦作为评审专家团成员，参与《2023中国预制食材创新大赛》
由中物联食材供应链分会与锅圈食汇、本来生活、京东超市、成都伊藤洋华堂、物美|麦德龙、元初食品、美团买菜、盒马等采购团联合发起的“2023中国预制食材创新大赛”正在申报阶段，截止日期2023年9月20日。哗啦啦作为评审专家团成员，参与《2023中国预制食材创新大赛》（哗啦啦官方）
▊02：国家统计局：8月份社会消费品零售总额增长4.6%，餐饮收入增长12.4%
9月15日，国家统计局发布的数据显示，8月份，社会消费品零售总额37933亿元，同比增长4.6%。其中，除汽车以外的消费品零售额33820亿元，增长5.1%。
按消费类型分，8月份，商品零售33721亿元，同比增长3.7%；餐饮收入4212亿元，增长12.4%。1—8月份，商品零售269463亿元，同比增长5.6%；餐饮收入32818亿元，增长19.4%。（北京青年报）
▊03：人均价位28-31元，贾国龙中国堡将降低对人力的依赖，以小店模式加快扩店
在低调摸索了一段时间时候，西贝集团旗下的贾国龙中国堡终于加快了扩张脚步。
根据贾国龙中国堡对界面新闻提供的数据，截至2023年9月5日，它已经在北京开出50家门店，且均是直营门店。贾国龙中国堡主打产品包括小炒黄牛肉堡、本帮红烧肉堡、外婆菜嫩蛋堡等，采用中式发酵的面饼来制作堡体，并往里填充中式菜肴。
贾国龙中国堡向界面新闻表示，从行业而言，“小店”是未来的趋势。他们打造的“高能小店”模式，会以后厨与吧台为核心。同时，制作流程和菜单也会精简，降低对人力的依赖，提升门店交付能力，也方便未来发展加盟。（界面新闻）
▊04：百胜中国：2026年将达20000家门店
9月14日，百胜中国在全球投资者日活动上宣布，公司将启动RGM2.0战略，将战略重点转向了增长，并重点阐述加速门店网络扩张、推动销售增长及提升利润的各项战略举措。此外，百胜中国公布未来三年的发展目标，包括2026年将达到20000家门店，同时力争在2024至2026年三年间，系统销售额和经营利润实现高单位数至双位数的年均复合增长，每股盈利实现双位数年均复合增长(以2023年为基准并不计及外币换算的影响)。
据百胜中国的财报显示，截至今年6月底，公司共有门店13602家。（餐饮老板内参）
▊05：茶颜悦色旗下新品牌“古德墨柠”9月19日开业
记者获悉，继“鸳央咖啡”后，茶颜悦色旗下又一新品牌“古德墨柠”即将面世，新品牌将专注柠檬茶类饮品。据了解，“古德墨柠”首批预计开业5家门店，将集中在五一商圈和万家丽商圈。 （红网）
▊06：携手共进！哗啦啦与中国工商银行共同推动博联晟投战略扩张
近期，哗啦啦与江西博联晟投、中国工商银行共同签署战略合作协议，共同推动博联晟投开展新一轮的战略扩张。
博联晟投集团成立于 2018年，整合江西喜唰唰餐饮股份有限公司、南昌辣子千红餐饮管理有限公司、蜀社供应链管理有限公司、博联财务管理有限公司等业务板块，制定了管理规范化、业务连锁化、规模跨越式的战略发展路径。目前，集团旗下拥有“喜唰唰”“辣子千红”“骨汤王”“徐霞客”“蜀社”等品牌，在全国范围内有500余家门店，分布在江西、江苏、湖南、湖北、广东、广西、福建、贵州、山东等十余省份。
针对此次战略合作，博联晟投董事长徐道平表示：“哗啦啦作为中国餐饮工业化的推动者和基础平台建设者，在连锁餐饮信息化建设方面有着先进的创新理念与丰富的架构经验，此次三方精诚合作，必将实现优势互补、战略共赢。”哗啦啦与博联晟投于2016年开始合作，双方围绕着POS、会员、供应链、小程序等方面持续推动品牌数字化升级。（哗啦啦官方）
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