瑞幸咖啡启用5年版运营合作协议，夯实共赢伙伴关系，扩大规模优势
▊01：瑞幸咖啡启用5年版运营合作协议，夯实共赢伙伴关系，扩大规模优势
近日，瑞幸咖啡推出了最长可达5年期限的运营合作协议。自9月8日起，瑞幸咖啡运营合作伙伴即有5年与3年两个合作期限选择。在新版合作协议中，如果合作伙伴签署的租赁合同期限大于等于5年，即可签署5年期限的新版运营合作协议，该协议对于新门店及满足运营情况的可续约门店都适用；如果合作伙伴签署的租赁合同期限小于5年，但能够覆盖合作期限，可签署3年期限的运营合作协议。
对此，中国食品产业分析师朱丹蓬分析称，瑞幸咖啡此举有利于巩固并推进与优质合作伙伴构建长期稳定的合作关系，同时也证明了瑞幸咖啡联营门店在城市拓展过程中取得了巨大成效。可以想见，未来瑞幸咖啡将会进一步扩大规模优势，与合作伙伴实现长期共赢，共同推动中国咖啡行业走向成熟。（北京商报）
▊02：海底捞上半年净利润创新高，扩张节奏精而少，外送业务成亮点！
海底捞上半年营收同比增长24.6%，对于二级市场投资者来说，有哪些值得关注的看点呢？ 1. 开店节奏仍保持精而少 海底捞上半年新开5家餐厅，24家前期关停餐厅恢复营业，18家因经营表现欠佳关闭。这表明海底捞在扩张方面仍保持了精而少的开店节奏，以保证新店的质量和盈利能力。
2. 客流量恢复，外送业务增长 上半年，海底捞餐厅客流量恢复，累计接待顾客1.7亿人次，整体翻台率达3.3次/天，同店翻台率达3.5次/天。此外，在堂食恢复的情况下，海底捞外送业务实现营收4.7亿元，同比增长5.2%。这表明海底捞在顾客消费习惯转变的背景下，积极拓展外送业务，同时保持了堂食业务的稳定。
3. 净利润创上半年业绩新高 海底捞上半年净利润22.6亿元，创上半年业绩新高。这表明海底捞在保持扩张的同时，也在有效控制成本和提升盈利能力方面取得了一定的成果。 （和讯网）
▊03：百胜中国将扩大肯德基加盟比例，必胜客开更多短回报期小店
在9月14日的投资者活动上，百胜中国立下了未来三年的发展目标。
其中包括，计划到2026年门店数达到2万家，将2023年净新增门店目标从之前的1100-1300家提高至1400-1600家。同时，这家公司还表示力争在2024至2026年三年间，系统销售额和经营利润实现高单位数至双位数的年均复合增长。
具体到业务上，百胜中国首席执行官屈翠容表示，计划未来三年肯德基加速开店，保持每年1200家以上净新增店数，加盟店占比达15%至20%，主要面向高速服务区、医院、高校等场所；必胜客未来三年将保持每年400-500家净新增店数，咖啡品牌Lavazza在未来3-5年中实现门店数达到1000家的目标。（界面新闻）
▊04：户外服饰品牌“始祖鸟”全球首家咖啡馆将于9月22日在日本正式开业
近日，加拿大户外服饰品牌始祖鸟宣布，计划今年在日本开设三家新店，位于大阪心斋桥的旗舰店作为计划中的第二家，将于9月22日正式开业。据悉，旗舰店内主营始祖鸟的各类功能服装、鞋类、背包、配饰以及“商鸟”VEILANCE。
值得注意的是，在该门店的3楼，设有始祖鸟与当地咖啡品牌——大阪Elmer's Green合作打造的第一家咖啡馆“BETA CAFE”，将提供限定的特别菜单，包括品牌根源的传统加拿大糖果和原创混合咖啡。（科创板日报）
▊05：汉堡王携手《英雄联盟手游》推出青花椒系列新品，主打“赢麻了”！
9月13日，汉堡王在全国推出联名系列新品，更有98个英雄限免使用权即将在汉堡王餐厅开放。据悉，本次合作汉堡王将在全国5个城市开设14家《英雄联盟手游》主题餐厅，以英雄联盟游戏元素为设计灵感，将游戏氛围与美食完美融合。
为了这次合作，汉堡王推出“英雄对味，爽辣开团“系列新品汉堡，主打”赢麻了“的快乐：青花椒风味小龙虾皇堡里，一个个饱满的小龙虾肉质紧致，Q弹劲道，尝一口鲜甜滋味溢满舌尖，站稳“输出位”，华丽地击穿你的味蕾；青花椒风味酱汁主打川式风味，爽辣鲜香，前调利落，后调酥麻，与小龙虾相遇，再添层次感，酱汁作为“辅助位”slay全场；火烤肉饼，选用大块纯正牛肉饼，100%火烤激发牛肉香气，主打“坦克位”战力爆表！（新闻晨报）
▊06：道博餐饮与哗啦啦达成合作，共同推进数字化转型
近日，道博餐饮携手哗啦啦，在收银、会员、KDS、单店库存等方面展开合作，共同推进“爱上羊”品牌数字化经营转型，构建一体化管控体系，为企业快速扩张提供有力数字化支持。
道博餐饮成立于2004年，本着对餐饮的热爱，定位于“一生一念”，一生只做好一只烤羊腿，秉持着“口味是基础、食材是保障”经营原则，致力于烤羊腿品牌铸造，依托于专利技术设施、独特的味道、模式易复制等特性，在餐饮连锁行业中脱颖而出。成立至今拥有全国264家连锁店面，遍布海南、广西、内蒙、北京、河北、河南、山东、浙江、辽宁、吉林、广东、江苏等省份。（哗啦啦官方）
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