每一行字的间隙里，都写着哗啦啦对餐饮数字化事业的热爱
▊01：每一行字的间隙里，都写着哗啦啦对餐饮数字化事业的热爱
哗啦啦一直深耕餐饮行业，过去一年有喜悦，有酸楚，也有太多太多的愧疚，无论是哪一种情绪，都值得珍藏。每每回顾2022年，仿佛都有一个声音在提醒我们：“别忘了你真正热爱的。”
尽管经历了许多惨痛，但我们依然可以笃定地说：哗啦啦热爱餐饮行业，热爱餐饮数字化这份事业，“协助餐饮企业获取更大成就”是我们绝对不变的使命。(来源：哗啦啦官方)
▊02：麦咖啡2023年将在中国新增约1000家门店，主要分布于三线城市
1月31日，麦当劳（MCD.US）公布了2022年全年及第四季度财报。财报显示，麦当劳2022年的营收为231.8亿美元，与上年持平；净利润为62亿美元，同比下降18%；每股摊薄收益为8.33美元，同比下降17%。第四季度的营收为59.3亿美元，同比降低1%，剔除汇率变动因素后增长5%；净利润为19亿美元，同比增长16%；每股收益为2.59 美元，同比增长19%。(来源：财经涂鸦)
▊03：上海、苏州出现新玩法，定位“日式咖啡”，单店月增会员4000+
咖啡玩法越来越丰富，最近，我在上海发现了一个专做“日式咖啡”的品牌：定位“日式深烘”，在苏州、上海开出8家直营店，凭借极致的风格，消费者热情极高，单店月新增会员4000+。(来源：咖门)
▊04：为奈雪的茶、茶百道供应原料果汁的「田野股份」今日上市
田野股份（832023）于2月2日在北交所上市，同日从新三板摘牌，成为“北交所热带原料果汁第一股”。据介绍，公司是奈雪的茶、茶百道、沪上阿姨等知名连锁茶饮品牌的原料果汁主要供应商。资料显示，田野股份发行价为3.6元/股，发行市盈率为19.43倍，发行股份数量5000万股，募集资金总额为1.8亿元，用于海南自贸港智能工厂（一期）建设项目、海南达川热带特色产业扩产项目。（来源：挖贝网）
▊05：西式快餐品牌「麦达仕」获得金凱基金管理有限公司的5000万元融资
2022年由于疫情原因，中国的餐饮市场可谓是一片哀嚎声，不过，西式快餐仍然以其平价、速食等特点，支撑着其在市场中的地位。随着全国均得到放开，餐饮市场得到缓步复苏将会成必然之势。这个复苏的节奏将会随着春节过后，加快复苏的步伐。近日，西式快餐品牌「麦达仕」迎来好消息，该品牌的所属公司——无锡麦达仕品牌管理有限公司，获得金凱基金管理有限公司的5000万元融资。（来源：一点财经说）
▊06：哗啦啦推出“食品效期管理”功能，助力连锁餐饮降低损耗、减少浪费
近年来，餐饮行业食品安全问题频发，其中除了门店加工操作行为不规范、后厨加工区卫生状况差等诱因，“效期管理不到位”也成为食品安全问题频发的重要原因。 据新京报报道，近期星巴克就因曾被爆无锡两家门店通过篡改、撤换、撕毁调制的食品原料保质期标签等方式，使用过期食品原料、经营过期食品，而受到行政处罚。事实上，除了星巴克，还有多个知名餐饮品牌均被曝出使用过期食材的问题，可见，提升效期管理能力，已成为当下连锁餐饮企业规避食安风险亟待解决的问题。（来源：哗啦啦产品社区）
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