商务部：春节期间，全国重点零售和餐饮企业销售额大增6.8%
▊01：商务部：春节期间，全国重点零售和餐饮企业销售额大增6.8%
在刚刚过去的春节假期里，持续升温的消费，彰显着中国市场的潜力和韧性。商务部监测显示，节庆类、升级类商品深受青睐，大众化、特色化餐饮消费热度攀升，主题性、多元性休闲消费精彩纷呈。生活必需品市场供应充足，价格总体平稳。据商务部商务大数据监测，春节期间，全国重点零售和餐饮企业销售额比去年农历同期增长6.8%。(来源：央视财经)
▊02：新茶饮春节火热，部分品牌环比节前单店日均销量增长近30%
1月29日，新茶饮品牌茶百道、古茗公布数据显示，茶百道杭州一家店平均每人每天要制作近400杯饮品。而古茗的销量环比节前单店日均销量增长近30%。(来源：新京报)
▊03：客流提升约150%、北京外卖销量第一，春节档点燃餐饮市场
2023年的春节档感受到了大家对餐饮市场的热情。近日，北京商报记者了解到，多家餐饮企业春节期间客流大幅增长，就餐高峰期超100桌等位，单日单店发号7000多个，春节期间接待超35万消费者••••••企业方面给出了一份漂亮的成绩单。线下门店就餐火热，线上外卖也没有掉队，美团外卖数据显示，今年春节假期期间春节相关菜品销量同比去年增长了71.23%，北京还是春节期间外卖销量最高的城市。随着市场复苏，餐饮企业也在通过多场景、多渠道、多促销等举措助力行业向前。(来源：北京商报)
▊04：客流激增，日营业额超2万，县城咖啡迎来“超长春节档”
“过年那几天，开着车满县城找咖啡馆。”今年春节，下沉市场的咖啡馆也迎来了一次集中爆发，有的县城咖啡门店，日营业额最高做到2.2万元。果咖品牌“本来不该有”，下沉市场的门店营业额基本都上涨了2~3倍，有门店做到日均1500~2000杯。问题来了：热闹的春节过后，下沉市场的咖啡热度如何延续？（来源：咖门）
▊05：去年销售额超1.5亿元，「可可满分」完成数千万元A+轮融资
1月30日，据36氪报道，新式椰子食品饮料品牌「可可满分」已完成数千万元人民币的A+轮融资，由上市公司嘉美包装独家投资，棕榈资本担任独家财务顾问。可可满分表示本轮融资资金将主要用于产品研发、供应链和品牌建设。（来源：36氪）
▊06：哗啦啦“人事通”重磅升级，从招聘到薪资核算全面打通，管理更高效
由于人事管理各模块数据不通、数据不准确等问题，不少连锁餐饮企业在人事管理上都面临着以上难题，亟待一款一体化的人事管理工具，来帮助连锁餐饮企业打通人事管理各业务模块，简化人事管理流程，提升人事管理效率。哗啦啦“人事通”就在此背景下诞生。“人事通”是哗啦啦对外推出的升级版连锁餐饮人事管理系统，其实现了招聘、排班、考勤、薪资核算、组织人事管理等人事管理全模块、全环节的打通，为连锁餐饮企业提供了一款高效、便捷的一体化人事管理工具。（来源：哗啦啦官方）
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