永辉超市推出自选快餐厅“永辉食堂”，人均15元左右
▊01：永辉超市推出自选快餐厅“永辉食堂”，人均15元左右
近日，永辉超市在福州、浙江等地开出自选快餐厅“永辉食堂”，直接瞄准消费者的“一日三餐”。
据职业餐饮网报道，永辉超市在福州门店推出极具性价比的独立快餐店——永辉社区食堂，并挂出了独立门头。据介绍，永辉食堂采用“现炒现做”自助自选模式，拥有20多个SKU，包括荤菜如红烧排骨、黑椒牛柳等，半荤菜则有香干肉丝、肉沫茄子、笋干炒肉、素菜酸辣土豆丝、炒豆芽等，此外还有汤羹类，比如茶树菇老鸭汤、玉米排骨汤等。
价格方面，永辉食堂也是十分亲民，素菜1-3元每份，如炒豆芽是1元/份，土豆丝则是3元/份，半荤菜只要6元/份，荤菜则在8-16元之间。算下来，一荤一素加米饭也只需要15元左右。（赢商网）
▊02：海底捞卖冒菜，人均30元左右，有门店开业首日就“爆单”
1月23日，红餐网附近的海底捞•下饭火锅菜（六元素店）也正式上线。值得注意的是，在美团平台上，该店10点开门营业，大概中午12点左右，正值午餐高峰时间段，门店却挂上了“打烊休息”的字样。
红餐网咨询该店店员后得知，由于点单人数过多，门店“爆单”，所以才宣布打烊，不再接受新的订单。（红餐网）
▊03：三全食品：将陆续推出更多预制菜产品
1月24日，三全食品股份有限公司发布投资者关系活动记录表，其中对于预制菜类产品的规划，三全食品称，公司基于应用场景和现有业务延展性，从预制食材切入，在肉制品及米面类产品上均有布局，同时也储备了多款预制菜肴类新产品。近期推出的靓汤猪肚鸡预制菜肴产品，市场反馈良好，后续将陆续推出更多预制菜肴类别的产品。
三全食品表示，公司打造了从农田到餐桌的新型食品安全供应链，保证了从原料种植养殖、生产加工、储存、运输到终端销售的整个供应链产品的品质和安全，构建了覆盖全国的完善的“全冷链”系统，保证产品在运输及销售过程中的质量稳定。（新京报）
▊04：九毛九首家儿童体验店1月27日正式开业
1月26日，赢商网获悉，九毛九全国首家儿童体验店于1月27日在广州四季天地正式开业。据悉，该店原为九毛九常规门店，通过门店重装以及菜单菜品更迭升级为儿童体验店。除了在菜品上更适合儿童外，门店还推出了“吃饭游戏”以及定制生日派对活动。（赢商网）
▊05：瑞幸咖啡注册资本减至12.25亿美元
天眼查App显示，近日，瑞幸咖啡（中国）有限公司发生工商变更，注册资本由16.25亿美元减至12.25亿美元。该公司成立于2018年3月， 法定代表人为郭谨一，经营范围含餐饮服务、食品销售、出版物互联网销售等，由瑞幸咖啡（香港）有限公司全资持股。（界面新闻）
▊06：千禾味业：2023年净利润同比预增48%—68%
千禾味业发布公告称，预计公司2023年度实现归属于上市公司股东的净利润5.09亿元—5.78亿元，同比增长48%—68%。（36氪）
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