餐饮早报 2020年11月10日
周二，早上好！来看看今天的餐饮早报有哪些新内容：
01国务院联防联控综合组：进口冷链食品不提供消毒证明不能上市销售
11月9日，国务院应对新型冠状病毒肺炎疫情联防联控机制综合组发布了《关于印发进口冷链食品预防性全面消毒工作方案的通知》。其中明确要求，市场监管部门要督促市场开办者、食品生产经营者索取消毒单位出具的进口冷链食品货物业经消毒的证明，凡是不能提供消毒证明的，一律不能上市销售。
该方案主要适用于进口冷链食品的装载运输工具、产品内外包装的消毒。其中要求根据进口冷链食品的物流特点，在按要求完成新冠病毒检测采样工作后，分别在口岸查验、交通运输、掏箱入库、批发零售等环节，在进口冷链食品首次与我境内人员接触前实施预防性全面消毒处理。（北京日报客户端）
02四川省发布餐饮质量安全提升行动方案：对不同岗位，实行分类培训考核
近日，四川省市场监督管理局出台了《四川省餐饮质量安全提升行动实施方案》（以下简称《方案》，进一步推进四川省餐饮服务食品安全治理体系和治理能力建设，确保人民群众身体健康和饮食安全。
《方案》明确了如下目标与任务，将2021年作为“餐饮从业人员培训年”。省市场监管局将结合餐饮服务监管实际，建立一套题库、一套学习课程或资料库、一个培训考核系统或平台（以下简称“两库一平台”）。在“两库一平台”中，可针对餐饮服务不同岗位设定培训考核内容，实行分类培训考核，提高培训考核的精准度。
同时，将2022年作为“餐饮服务规范年”，将以索票索证、进货查验、过程控制等为重点，深入落实餐饮服务操作规范。（中国食品安全报）
032020年10月美食餐饮领域投融资比上月增加42.5%，战略投资事件最多
2020年10月，美食餐饮领域投融资事件24起，比上月减少9起。投融资金额53.9亿元，比上月增加42.5%。
从投融资轮次来看，2020年10月美食餐饮领域战略投资事件8起，A轮、天使轮投融资事件各4起，B轮投融资事件3起，C轮投融资事件2起，A+轮、D轮、Pre-A轮投融资事件各1起。
从投融资金额来看，Ordermark、LIVEKINDLY Co.、Freshtohome投融资金额为数亿美元。星期零Starfield、和府捞面、7分甜投融资金额为数亿元人民币。（中商情报网）
04饿了么：立冬当天，甜品饮料外卖消费同比去年接近翻番增长
饿了么数据显示，立冬当天甜品饮料外卖消费同比去年接近翻番增长，而咖啡品类的年轻用户增长尤为显著。饿了么甜品饮品行业运营负责人张晗透露，双十一以来行业整体单量相比去年同期增长接近翻番，其中咖啡品类年轻人消费增长显著，30岁以下年轻用户同比增长超过八成。（36氪）
05绝味食品：公司将参投食品连锁及轻餐饮，加快美食生态圈的建设步伐
11月9日，有投资者向绝味食品（603517）提问， 您好，公司除了绝味鸭脖，还有其他品牌的拓展计划吗，尝试的效果如何？比如其他品牌的连锁门店等等。
公司回答表示，公司将积极推进“深度覆盖，渠道精耕”的营销策略，落实科学合理布局，步步为营实现复合式饱和开店，同时继续依据自身对行业的了解及借鉴合作方的专业投资并购经验，整合并购优质项目，参投食品连锁及轻餐饮，分享食品餐饮消费升级红利，为公司未来利润增长储蓄强大的动能，为公司的资本运作和持续快速发展提供强有力的支持，加快美食生态圈的建设步伐。感谢您对公司的关注！（同花顺金融研究中心）
06不出示会员码也可享会员权益！哗啦啦实现微信支付码直接识别会员
通常情况下，顾客想享受专属的会员权益：● 在结账时，需要首先提前出示会员码● 然后再出示付款码进行支付
哗啦啦实现微信支付码识别会员：顾客省去打开会员码的步骤，仅需出示微信付款码，系统自动读取顾客会员基本信息，支付的同时即可享受会员相关权益，将每位会员顾客结账时间节省20-50秒。（哗啦啦产品社区）
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